2009.06.22. 02:08
Rántott karfiol
Az egyik legeslegkedvencebb kajám, bármikor tudom enni, addig ameddig van :) Nekem kicsit macerás az elkészítése, de néha rászánom magam :)
Hozzávalók (2 embernek 2 ebédre, ha nem én vagyok az egyik):
-1 fej karfiol
-legalább 2 tojás
-liszt
-zsemlemorzsa
-olaj a kisütéshez
Előkészítés:
Karfiolt megtisztítom, felvágom úgy hogy minél nagyobb darabok legyenek egyben, eléggé adja magát. Fogok egy nagy fazekat, belerakom a karfiolt, adok hozzá vizet hogy ellepje, és egy kiskanálnyi sót. Felrakom főni, és forrástól számítva kb. negyed órát főzöm. Mikor kész leöntöm róla a forró vizet, és hagyom hogy hűljön egy kicsit.
Elkészítés:
A kihűlt karfiolokat bepanírozom (liszt-felvert tojás-zsemlemorzsa ugyebár), és kisütöm őket. :) Petrezselymes krumplival utolérhetetlen. :)
Megjegyzés:
Rántott cukkinit is csinálok néha, de az aztán igazán macerás. Azt nem főzüm, hanem karikákra vágom és sózom, hagyom kicsit állni, és utána panírozom. Tökkel is hasonlóan, bár azt tényleg ezer éve nem ettem már. Ti milyen zöldségeket szoktataok még rántani?
16 komment
Címkék: zöldség egyszerű rántott macerás
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Ziebi 2009.06.24. 04:40:46
DE ha valaki kipróbálja főzés nélkül az számoljon be :)
ViviS 2009.06.24. 17:07:29
Mi is cukkinit szoktunk még panírozni,meg patiszont(ezt nem csípem). Fodrászom mesélte,hogy ő már brokkolit is rántott.
Ziebi 2009.06.24. 18:37:21
Ypszi · http://ypszi.blogspot.com 2009.06.24. 23:45:53
Ypszi · http://ypszi.blogspot.com 2009.06.25. 01:02:46
ribizlifozelek · http://ribizlifozelek.blogspot.com/ 2009.06.25. 12:35:12
Ziebi 2009.06.25. 18:58:09
@Ypszi: nekem is, kivéve krumplisaláta, és krumplifőzelék és krumplipüré.. :D
P_anka 2009.07.12. 22:53:11
Ziebi 2009.07.13. 05:18:39
P_anka 2009.07.17. 00:31:42
zsepike 2009.09.08. 23:46:54
De nagymamám almát is rántott már ki édes, fahéjas palacsintatésztában, az is nagyon fincsi :)